和風焼きナス

今回紹介するのは「和風焼きナス」です。

 

使用製品

Small-Plate２

LEFTBOARD

 

 

 

 

材料

ナス、きざみネギ、かつお節

 

調味料

ポン酢、白ごま

 

ナスを半分にカットします。

皮面を格子状に細かくカットしていきます。火の通りが早くなります。

Small-Plate２にごま油をしき、両面を焼きます。皮面は長めに焼きます。

焼きあがったらポン酢、きざみネギ、白ごま、かつお節をのせて完成です。

 

注意点

皮面は必ず格子状に細かく切れ込みをいれてください。