ネギのトロロ焼き

今回紹介するのは「ネギのトロロ焼き（試作品）」です。

 

使用製品

Small-Plate2

セルクルリング（100均で購入できます）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し焼きします

 

食材：白ネギ、トロロ芋、キムチ、卵黄

調味料：ごま油、麺つゆ、だしの素、かつお節、マヨネーズ、お好み焼きソース

 

プレートにごま油をしいてネギを焼きます。ネギの側面も焼きます。ある程度焼けたらセルクルリング丸形を置いてトロロ焼きを流し入れ、蓋をします。今回Small-Plate２を使いましたが、スキレットの蓋でもかまいません。弱火で５分蒸します。セルクルリングを外してプレートにのせます。マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、キムチをのせます。最後にかつお節をのせて完成です。

今回は試作品だったので次回改めてご紹介します。

 

注意点

材料は適量で。多いと蒸すのに時間がかかります。ネギは約1.5㎝程度にカットするのがいいでしょう。