野菜と肉の串焼き

今回は「串焼き」を紹介します。

 

使用製品

BONFIRE 、５toku、Small-Plate3

 

 

豚ネギマ　　　　　　　　　　　　　ささみ　　　　　　　　　　　　　　砂肝

アスパラの豚バラまき　　　　　　　シイタケとシシトウ

 

食材：豚ブロック、長ネギ、ささみ、砂肝、豚バラ、ししとう、アスパラ、しいたけ、かつお節

調味料：粗びきコショウ、塩コショウ、醤油

 

串の種類

豚ネギマ、砂肝、ささみ、アスパラの豚バラ包み、しし唐の醤油焼き、シイタケの醤油焼き

 

材料を適当な大きさにカットして串刺しします。

肉類は表面が少し焦げたら完成です。

しし唐としいたけは串１本だけだと回転してしまうので串を２本刺してください。安定します。

野菜は両面焼けたら醤油を少量たらしてかつお節をのせて完成です。

 

注意点

野菜類は安定のために串２本刺し。